订单先记录顾客确认的内容

一个可交接的美发订单至少包含预约时间、门店、项目、技师、预计时长、价格口径和联系偏好。待评估事项标为待确认，历史消费只作为提示。顾客改约、换技师或加项目时保留前后内容、时间和经手人，前台、技师和收银使用同一订单编号。

状态按待确认、已预约、已到店、服务中、待结账、已完成、退款处理中和已关闭流转。状态变化必须对应现场动作，不能为报表好看跳过异常。店长每天抽查长时间停留和未关闭订单，及时处理漏记。

高峰时把等待和插单分开

前台同时查看迟到、未到、改约、插单和正在服务的订单。临时插单前说明新增时长和后续影响，顾客选择继续、改期或取消后写入订单。预约间隔结合项目时长和工位能力，高峰为染烫、护理等服务预留缓冲。

等待时间按预约、到店和开始服务分别记录。每周观察等待、改约、投诉和员工加班，找到问题发生在排班、项目估时还是临时加项。系统状态与现场不一致时先纠正事实，再看报表。

服务完成后再核对价格

技师记录实际项目、使用产品、顾客反馈和回访事项。前台根据服务记录核对套餐扣次、加项、商品和优惠，收银确认支付状态后关闭订单。价格更正、退款和赠送权益保留原因、审批人和原支付方式，原金额与新金额都能回溯。

顾客对账单有疑问时展示明细，不能只说系统自动计算。退款处理中订单由指定负责人跟进，写明回复时间。顾客不接受加项时按原确认内容结算，不把拒绝记录为异常。

订单要能和库存、会员对上

染发剂、护理产品和零售商品区分销售数量与实际使用量，统一单位和扣减时点。取消、退货、赠品和损耗分开记录。发现账实差异先盘点并保留依据，由第二人复核后修正，不能批量覆盖历史。

会员积分、次数、有效期和抵扣范围写成统一规则，预约提醒与营销推广分开。退订后停止推广，员工离岗只交接必要事项。工具故障时使用有编号备用单，恢复后逐笔补录和核对。

用订单样本复盘流程

每周选取正常订单、改约订单、退款订单和投诉订单走读，确认下一班能否理解上下文。连续出现同类错单时，修改字段提示、审批节点或培训案例，设观察周期和复核人。订单流程稳定的标志，是顾客不用重复说明，员工能解释每笔金额，店长能还原异常如何解决。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。

规则变更后保留生效日期，并让相关岗位用真实订单演练；复盘同时写明做得好的环节、待修正事项和下一次检查日期。